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碧螺春首批茶葉將在3月下旬上市

發布:2014-03-03 12:13:19 |  作者: 管理員 |   來源:第一茶葉網 |  查看:172

前一階段,蘇城雨雪天氣多,不少愛茶的市民都在擔心,這茶樹能禁得住這多變的氣候嗎?今年的春茶會不會受影響呢?記者采訪獲悉,由于當時茶葉還未爆芽,因此這場雪對茶葉生長不僅沒有影響,反而還能提高春茶的品質。若沒有后期倒春寒的影響,首批茶葉將在3月下旬上市。
        雨雪提升春茶品質 
      “雖然茶葉靠天吃飯,但最近的雨雪天還不至于影響茶苗生長。也不需要采取給茶樹保暖的措施,因為目前茶樹還未爆芽。”西山縹緲峰下的金庭鎮楊巷的茶農吳鈺明向記者介紹,現在雖然已過立春,這場雪已屬于春雪,但實際溫度還沒有達到入春的條件。降雪能讓越冬的病蟲害減少,病蟲害少了,茶葉的品質也受益。
         吳鈺明介紹說,西山幾乎家家戶戶都種碧螺春。算下來,有幾千畝茶園,他家具體多少沒算,幾萬棵肯定是不在話下。他們家祖祖輩輩都是茶農。下雪后的第二天就去茶園看了下,沒有啥大問題,牙都還沒發。
         和吳鈺明一樣,記者也從多位當地有經驗的茶農口中證實,雨雪非但沒影響還提升春茶品質。
        “天一冷,又下了場雪,茶葉芽子沒敢爆出來呢。”家也住縹緲村的曹偉英用手指尖兒比劃了一下說,天氣一暖起來,茶樹抽芽的速度就會非???,預計今年第一波碧螺春在325日左右上市,也是最早的一批明前茶。過了清明就是草青,整個采茶季持續到4月底。
         和當地很多茶農一樣,曹偉英家坐擁十幾畝茶園,年產十幾斤干茶。他還透露,現在西山除了本地原生的碧螺春茶苗,還有一種引進的茶苗,也叫碧螺春,但是生長快,采茶期比本地碧螺春早10天左右,味道沒有那么正宗,而2月底、3月初可能就急吼吼上市的所謂“碧螺春”很多都是以四川或浙江進來的茶葉冒充的,或是參雜了外地茶葉。
         據介紹,從正常年份來說,一般西山的茶樹在320日左右會爆芽,早的年份3月初就會爆芽。如果這個時候出現霜凍、雨雪,對茶樹來說就是災害了。新芽很容易凍傷死亡,不僅影響產量,還會影響品質。
         采茶工成本又創新高
         還有1個月左右的時間就要開始采摘春茶,茶葉采摘又成了一道難題。吳鈺明說,西山的碧螺春都是茶農自產自銷,他們一般不會賣給外來收購的茶商們。“茶商只管你茶葉的數量,還不斷把價格壓低。”吳鈺明解釋說,碧螺春這塊金字招牌要維護好。他們每年都是全家上陣細心采摘每一片茶葉,并堅持手炒茶。但是芽一旦爆出來,天氣好的情況下要盡快采摘,否則老得快,所以每年他們都要雇采茶工。
         記者從吳鈺明口中獲悉,碧螺春采摘標準嚴格,勞動強度又大,這就要求在很短的茶季配備大量的采茶工。但這項工作鮮少有本地人愿意從事,而由于是短時工,外地工人也并不好招。
         “這幾年采茶工的工資漲得很厲害,平均一年漲500元,茶葉的價格倒沒漲上去,加大了用工成本。”吳鈺明告訴記者,目前他所在的茶園每年需要采茶工好幾個,工人主要是從安徽、蘇北找的。采茶工人起早貪黑,一天下來腰酸背疼,因此年輕人都不愿做季節性強、勞動強度大的采茶工。去年他開給采茶工的工資是100元一天,算下來一個月要3000元,還包吃包住。即便如此還是很難找到工人。
         吳鈺明說今年招工更難了,去年的采茶工打電話來說要加工資,每人每天估計要多加20元,一個月就要多加600元。
         春茶價格估計拉不起
         在以往的春茶消費中,公務消費占據三成左右的份額。但去年受禁三公消費政策的影響,一些茶企被倒逼轉型,不斷擴大產品種類,重新定位產品價格。
         “實話實說,西山茶農以自產自銷為主,按往年銷售情況,基本不愁賣不出去,但是去年就開始不如意了。”吳鈺明嘆了嘆氣說,從去年起,茶葉的價格就一直在跌,經過仔細挑選的最好的碧螺春也只能賣到1200-1500/斤,而前年同樣品質的茶葉能賣到2000-2500元。
         吳鈺名說,去年茶葉價錢跌了近六成,今年人工費又增加,如果再降價,虧損就大了。吳鈺明說,高端茶葉因為量少,企業仍有一定需求,所以價格在銷售初期不會降得太明顯。百元以內的低端茶葉則很可能出現漲價,因為大眾市場不缺消費。而中端茶有點高不成低不就,會成為市場轉型中受影響最大的群體。
         記者留意到,在西山幾家茶葉廠商春茶定價單中,翠竹、毫茶、白茶中的高端有機茶的價格和去年比沒有變化,翠竹和毫茶仍是1680/斤,白茶為1980/斤。但翠竹和毫茶中的無公害茶的價格則都從去年的1680/斤跌至1180/斤。此外,記者還從鳳凰街和干將路上的幾家茶葉專賣店了解到,隨著如今普通消費者的紅茶消費熱,紅茶銷量大增。干將路上的六義春的老板娘郁女士告訴記者,去年開始紅茶就特別受歡迎,碧螺紅茶她們店都賣斷貨了。普通十幾塊祁門紅茶最受歡迎,價格200~300的祁門紅茶也比往年多。而高端的金駿眉紅茶一般的也要400元,高端的幾千元都是少數的老茶客才喝喝。

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