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茶葉沖泡程序

發布:2010-11-12 13:17:52 |  作者: 管理員 |   來源:本網 |  查看:271

1、百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具;  

2、觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;  

3、懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動?! ?/p>

4、春風拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;  

5、關公巡城(倒茶):把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;  

6、韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;  

7、鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;  

8、呂啜甘霖(喝茶):乘熱細啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡,別有情趣。
 

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